Kuliner Khas Kota Kelahiran

Di Indonesia melimpah ruwah berbagai jenis makanan dan minumann. Begitu juga setiap kota maupun daerah memiliki berbagai macam kuliner khas yang sudah menjadi ikon tersendiri.

Kalau kemarin aku bahas tentang kota kelahiranku, Jambi dengan berbagai tempat wisata, sekarang aku akan bahas tentang kuliner khas kota Jambi. Makanan Khas Kota Jambi terkenal akan enaknya, dan yang pasti selalu bikin rindu akan ramahnya kota ini. Nah makanan apa sajakah itu? Pasti sobat penasaran, ok langsung saja Berikut daftar dan penjelasanya.

1.      Tempoyak

Tempoyak Buah durian umumnya dijadikan sebagai dessert yang segar. Selain itu, durian juga banyak diolah menjadi pancake yang sangat nikmat seperti banyak ditemukan di Medan. Namun siapa sangka, di Jambi durian diolah menjadi lauk yang akan disantap bersama nasi putih. Ya, tempoyak adalah hidangan khas Jambi yang terbuat dari durian yang sudah difermentasi. Tempoyak biasanya juga dibuat dari durian dengan campuran ikan segar dari Sungai Batanghari. Akan tetapi, tempoyak juga bisa dihidangkan tanpa ikan. Rasa tempoyak sedikit asam dan aroma duriannya cukup pekat.

Makanan Khas Jambi / https://wisatadunia.net

2.      Kue Srikaya

Salah satu kue tradisional Jambi adalah Kue Srikaya. Kue ini terbuat dari tape yang diolah dengan santan. Kue ini diberi pewarna hijau alami dari daun pandan. Karena menggunakan daun pandan sebagai pewarnanya, tak heran jika Kue Srikaya ini memiliki aroma pandan yang harum dan menggugah selera. Lantas, dimana buah srikaya-nya? Itu hanyalah sekedar nama. Sama halnya seperti selai srikaya, kue ini sama sekali tidak menggunakan srikaya sebagai bahan dasarnya. Biar pun begitu, rasa dari kue ini tetap lezat dan nikmat.

                   Makanan Khas Jambi / https://wisatadunia.net

3.      Gulai Tapek Ikan

Jika Tempoyak dan Kue Srikaya dapat ditemukan dengan mudah di Jambi, Gulai Tepek Ikan hanya disajikan pada saat momen-momen penting saja. Maklum, makanan ini dianggap bersejarah bagi sebagian besar masyarakat Jambi. Bahan utama untuk membuat hidangan ini adalah ikan gabus. Sekilas tampilan dari Gulai Tepek Ikan ini hampir sama dengan gulai ikan lainnya. Namun, tetap saja hidangan ini memiliki rasa yang khas dan berbeda. Pada umumnya, masyarakat Jambi hanya menyajikan Gulai Tepek Ikan pada saat pernikahan, kenduri, dan acara adat lainnya.

Makanan Khas Jambi / https://wisatadunia.net

4.      Dodol nanas

Adalah salah satu cemilan manis yang berasal dari Jambi. Jika ingin mencicipi makanan ini, Anda bisa berkunjung ke sentra perkebunan nanas yang berada di Tangkit, Kabupaten Mauarojambi. Di sana, Anda tidak hanya dapat menemukan dodol, tetapi ada pula makanan lain yang diolah dari nanas.

Makanan Khas Jambi / https://wisatadunia.net

5.      Dodol Kentang

Jadi, selain dodol nanas Jambi juga memiliki makanan kuliner yang khas, yakni dodol kentang. Bedanya, jika dodol nanas hanya tersedia dalam satu rasa saja, dodol kentang ini memiliki rasa yang bervariasi, mulai dari panda, gula merah, durian, stroberi, dan juga nanas. Dodol kentang Kerinci ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai buah tangan untuk kerabat maupun relasi.

Makanan Khas Jambi / https://wisatadunia.net

6.      Nasi Gemuk

Rasa dan tampilan dari Nasi Gemuk ini sekilas hampir mirip dengan nasi uduk khas Betawi atau nasi lemak khas Melayu. Bahan dasar pembuatan nasi gemuk ini adalah beras, daun pandan, santan, daun jeruk, dan daun salam. Makanan ini umumnya disajikan bersama lauk, seperti telur atau ayam goreng. Bila sedang berada di Jambi, cobalah untuk sarapan dengan menu Nasi Gemuk ini.

Makanan Khas Jambi / https://wisatadunia.net

7.      Kue Padamaran

Padamaran adalah nama jenis kue tradisional khas Jambi yang tergolong ke dalam kue basah, kue ini terbuat dari bahan seperti tepung beras, kuah santan, gula merah serta air perasan daun suji. Kue cantik berwarna hijau ini sangat enak dan manis alami dari gula merah di balik warna hijaunya. Sangat nikmat dinikmati sebagai kudapan di pagi hari.

Makanan Khas Jambi / https://wisatadunia.net

Nah itu tadi berbagai macam makanan khas Jambi yang wajib untuk di coba oleh sahabat sekalian, jadi tunggu apalagi jika sobat sekalian berada di Kota Jambi langsung saja mulai mencicipi 7 dari berbagai macam makanan super khas Jambi dari saya, semoga bermanfaat bagi sobat sekalian. Terima kasih.